O le Talafatai o le Gulf Coast e le faʻaalia ata o le Metitirani, ae i le avea ai o se aai faʻatau meaʻai, e mautinoa lava ua faia e Houston lona faʻailoga i luga o meaʻai a le itulagi.
Fe'e malala Eleni?Houston o.Mea'ai i le alatele, mai le mamoe ma le falafel gyros i le falaoa fa'asala-sa'atar?Houston o.E matua'i malu, hummus miti?E pei o Houston.O le Bayou City e iai mea uma e te manaʻomia mo faleaiga Metitirani sili ona lelei.
Afai ua e sauni e fa'amalieina lou tofo, o le mea lea e fa'ata'ita'i ai mea'ai Metitirani sili i Houston.
‘Aua ne‘i fa‘asesēina i ona foliga mamā.O le Community Wine Cellar sa avea ma nofoaga autu o Montrose mo le silia ma le 30 tausaga, ma faʻaopoopoina ai se nofoaga lona lua i Highlands i le tausaga talu ai.Savali i le ala atoa i se tafega faifai pea o meaai i le auala Metitirani: shawarma ma piko o loo afifi i pita mafanafana ma sosi kaliki suamalie;gyros povi ma mamoe i totonu o ipu, afifi pe faʻapipiʻi i luga o tupe meataalo, faʻafefe i salsa ma tzatziki;ma siliki hummus.lea e tatau ona i ai i taimi uma.
E mafai ona e mauaina o ia i: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 poʻo le 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Se'i vagana ua e ulu atu i le faleaiga tele o le faleaiga a Aladdin e te matua ola lava – e lua nei nofoaga, tasi i Westheimer pito i lalo (talu mai le 2006) ae o le isi i nofoaga fou o Garden Oaks.Fa'ata'oto ma fa'atumu lau ipu mea'ai i mea e sili ona fiafia i ai, e aofia ai le caramelized onion hummus ma baba gannouji, falaoa pita fa'ato'a tao tao, salati kukama Lepanona, kaulifula falai masi, skewers moa saffron ma le vae o le mamoe ma'ivi.E foliga mai e tele?Ioe, ma agavaa.
E mafai ona e mauaina o ia i: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 poʻo 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Faia oe lava ma siaki le faleaiga tele meaʻai i Post Houston matagofie.A e faia, aua neʻi galo e faʻapipiʻi lenei nofoaga Metitirani i luga o lau taumafataga fiafia.Fa'aigoaina i le igoa fa'asolopito o le Ioritana o Irbid (a'ai o le na faavaeina ma le kuka), Arabella e ofoina atu fua Metitirani moni na tuufaasolo mai lea tupulaga i lea tupulaga, e masani lava ma le paʻi o le Tolu Talafatai.Faatumu ipu i le tortilla-afifi moa shawarma, tamai mamoe, lau vine ma le hummus vevela, ona saunia lea o le araisa ma ipu salati.
Fanau ma tausia i Houston, o se uluai augatupulaga Lepanese Amerika, Rafael Nasr moemiti i le faia o pitas tufuga e tuufaatasia ai lona naunau mo lana aganuu ma lona aai.Nasr e faia ni ipu e fetaui ma lenei tu'inanau, e fa'aaoga ai fua fa'alotoifale ma polotini mai faifa'ato'aga lata ane, fa'apea fo'i ma le suāu'u olive e aumai sa'o mai fa'ato'aga olive i le eria o lo'o nonofo ai le aiga Lepanona.O le hummus afi ma le labneh ma le Zaatari spicy manaish (Lebanese flatbread), fattoush salati teuteu i le rimoni sosi, ma manufeʻai faʻatasi ma aioli garlic sauce ma crispy fries o loʻo faʻatali mo oe.
E mafai ona e mauaina o ia i: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 poʻo le 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
O lenei faleaiga i le lotoifale o loʻo tautuaina meaʻai fou Metitirani ma Lepanese mo le silia ma le 25 tausaga ma e 6 nofoaga i Houston ma 3 i Dallas.Fanau mai ma tausia i Syed, Lepanona, Chef Fadi Dimassy e fiafia i fua faʻataʻitaʻiina a le aiga: o se ipu pisupo ma mamoe skewers ma basmati araisa ma mohammara, baba ghanoush ma chickpea aeto ma pita mafanafana, rimoni eggplant ma cilantro pateta, ma lona. falafel ta'uta'ua, e tatau ona taumafai.
O mea'ai fou a Isaraelu o lo'o fa'auluulu i ai lenei fale'aiga mata'ina Rice Village.O lona uiga e mafai ona e fiafia i se mosaic felanulanua'i o salati (mea'ai itu laiti): harissa karoti afi, tamato ma pepa, siliki baba ganoush ma se ipu tele o le hummus mamoe sili ona kulimi o le lalolagi.O le mea pito sili ona taua, aumai au uo ina ia aua ne'i e filifili pe falai bran, fasi mamoe ma skewers tenderloin pisupo fa'a'ai i le za'atar ma le pata pa'u sumac.Mo le fiafia moni, nofo tuai i Aso Tofi pe a liliu le faleaiga i se pati ma siva manava, fana ma se siosiomaga manaia.
O lo'o tu'u ese i se nofoaga matagofie ma tu'ufua i Rice Village, atonu o le bistro fa'a-Eleni fa'aonaponei lea e te mana'o e te alu i ai i lau aso e soso'o ai.Malolo e ala i le tufaina o le fe'e tunu ma pi palu, fasi mamoe mu'amu'a i sosi fennel, ma i'a atoa e leai ni ponaivi fa'a'a'a i le faiga plaka.E manaia foi le suʻesuʻeina o le lalolagi o le uaina Eleni.
Na aumaia e Mary ma Sameer Fakhuri o la’ua a’a o Lepanona i matu i Houston pe tusa ma le 20+ tausaga talu ai ma tatala ai le nofoaga lenei i le Metitirani i le 2005. I le taimi nei e lua nofoaga, ua lolofi mai ai tagata o le atunuu iinei e fufui, si’i ma tautua le hummus shawarma, zaatar flatbread, pomegranate kisi ate moa, fava. sitipi pi ma le kafta tunu.Fa'ai'u mea'ai suamalie i fa'i, pistachios ma pulu Lepanona fa'asusu i le meli.
E mafai ona e mauaina o ia i: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 poʻo le 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Maua se tofo o Istanbul e oo atu i Houston i lenei meaai Turkish ma kuka iinei i Texas, lea e faʻafefiloi lelei ai le Metitirani, Balkan ma Sasaʻe Tutotonu.O mea fa'apitoa e aofia ai le lahmajun ma le pide e fa'atumu i le pipi, sosisi ma sisi, fasi mamoe malala ma ipu fefiloi tunu, suamalie mai le baklava i le katefi pudding.
E fiafia tagata uma ia Nico Nico.E fa'atauva'a 'aiga fa'a-Eleni fa'a-Eleni i totonu o le siosiomaga o le aiga, ma o le pusa suamalie matagofie e fa'afeiloa'i oe e pei o se siren, tusa lava pe e te tumu i gyros ma kebab, spanakopita ma moussaka, falafel ma feta chips.Ou te fautua atu e te fa'alogo i fa'aili ma fa'atonu ni kofe Eleni ma loukoumades (polo meli tao) a'o e alu.
O le vaega malosi o le faleaiga a Atlas (Loch Bar, Marmo) e tuli ese mai le paka ma lenei manatu o le sami Metitirani o loʻo tuʻuina i se nofoaga susulu ma le ea i le pitonuʻu matagofie o River Oaks.Amata i se ipu tioata po'o se fagu uaina mai le lisi tele uaina Eleni a Lone Star, fa'atasi ma le sausi Eleni ma le pita.Fa'ata'ita'i le baganush, tirokafteri felanulanua'i ma tzatziki felanulanua'i;fa'aopoopo mea e mafai ona fa'asoa mai, mai le saganaki mumu i laulaau vine ua fa'atumuina wagyu;ma filifili mai soʻo se iʻa fou e aumai mai le lalolagi atoa, e pei o le aegean arowana poʻo le royal dora.
E na'o mea uma e tatau ona e iloa e uiga i lenei faleoloa fa'atauga fa'apitoa a le aiga (o lo'o i totonu o le taulaga ma latalata i Westheimer), lea e tu'uina atu ai e se fusi fe'avea'i pita falaoa fou, vevela fa'a Lepanona i totonu o le faleoloa.Oi, ma o le ae mauaina foʻi meaʻai ua saunia e pei o pusi pipi, salati kukama, tabouli, hummus ma olive Moroccan, simmered lamb shank, shawarma, ma Eleni apamemea.
E mafai ona e mauaina o ia i: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 poʻo le 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
Brooke Viggiano o se tusitala tutoʻatasi e faʻavae i Houston, Texas.Ua lomia lana galuega i luga o le initaneti ma lolomi e ala i Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press ma 365 Houston.Mulimuli ia te ia ile Instagram ma Twitter mo le pia malulu sili ile taulaga.